Gıda işletmelerinde gece denetimi
OSMANİYE'nin Kadirli İlçesinde, Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ekipleri tarafından vatandaşların Ramazan ayını sağlıklı ve huzurlu bir şekilde id...
OSMANİYE'nin Kadirli İlçesinde, Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ekipleri tarafından vatandaşların Ramazan ayını sağlıklı ve huzurlu bir şekilde idrak edebilmeleri için gıda işletmeleri gece denetimleri yapıldı. Saat 23.30 ile 02.00 arasında yapılan denetimlerde, öncelikli olarak fırınlar ve unlu mamul üreten işletmeler ayrıca sahurda gıda ile ilgili faaliyet gösteren işletmelerin denetlendiği bildirildi. Ramazan ayının başlangıcından itibaren toplamda 34 adet işletmenin kontrolü yapılmış olup gece denetimleri devam etmekte olduğunun belirtildiği açıklamada şunlar kaydedildi: "Denetimler kapsamında gıda üretilen yerlerin ve çalışanların gerekli standartları taşıyıp taşımadığı, üretimde kullanılan ham maddelerin ve saklama koşullarının durumu, hijyen ve temizlik kurallarına uygunluk, gıda satışı yapılan yerlerde satışa sunulan ürünlerin raf sıcaklıklarının saklama koşullarına uygunluğu, son tüketim tarihi ve ambalaj bilgileri, üretim izinleri, toplu tüketim yerlerinde satışa sunulan ürünlerin hazırlanma aşamaları ve kullanılan ham maddelerin uygunluğu, çalışanların sağlık kontrolleri ve daha birçok noktada denetimler gerçekleştirilmektedir. Gıda ve gıdayla temas eden madde ve malzemelerin üretim, işleme ve dağıtımının tüm aşamaları kontrol edilerek denetlenmektedir."
